青方幼稚園では，保育に食育を取り入れ，半年以上の月日をかけて，「命ぐるぐるプロジェクト」に取り組んでいます。

まずは，畑の土作りから始めました。
大地といのちの会から吉田俊道先生をお招きし，地域の生ごみリサイクル推進員の方のご協力を得ました。
家庭から生ごみを持ち寄って，ぼかしと混ぜて土に返しました。
菌ちゃんの命いっぱいの土は，ふかふかで，ほかほかで，いいにおいです。

次に，大根の種をまきました。
小さな小さな種，大根の命の源を大切にまきました。

途中で，間引きをして，葉っぱも小さな大根も，おいしくいただきました。
もうすぐ収穫というとき，カラスに食べられてしまいました。
「きっと，おいしかったんだね。」
というやさしい言葉が子どもたちから聞かれました。

そして，大根を収穫し，いよいよたくあん作りです。

地元の自然海塩で漬けたたくわんと，天日に干してぬか漬けの２種類を作ります。
おいしいたくあんになりますように。