離島実習二日目の様子（１０／２２）

はまんなニュースの続きです。

今日は，１０時２０分から１２時３０分まで郷土料理体験がありました。
上五島町漁協の方や，漁協青壮年部のみなさんや奥様方が８名おいでになり，「アジ」を使った料理の紹介や料理教室がありました。
ほとんどの学生さんが魚をさばいた経験がない中，包丁の持ち方から懇切ていねいに教えてくださり，３枚に下ろすのがみんな上手になりました。
アジバーグを作ったのですが，本当においしく上手にできました。そのほか，たたき，吸い物，煮付け，骨の唐揚げなどたくさんのおいしい料理でした。私もご相伴あずかり，おなかいっぱい食べることができました。

わざわざおいでくださった皆様，本当にありがとうございました。