10月17日(金)に地域の方やお家の方に来ていただき,5年生がすり身やかまぼこづくりに挑戦しました。
 もちろん五島の新鮮な魚(アジとカマス)をつかいました。
 教えていただきながら,魚の頭や骨を取ってきれいに身をはがします。ミキサーにかけ,すり鉢に入れ,味付けをしてすりこぎで練ります。形を整え,油で揚げたり蒸したりしてかまぼこが完成しました。
 できたてのかまぼこをみんなで試食しました。とてもおいしくできていました。自分たちで作ったかまぼこの味は格別です。
 そして,一人2つずつお土産として持ち帰りました。家族みんなでおいしく食べたことと思います。  (№62)

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