5日(木)には,上五島水産業普及指導センターの皆さん4名が学校に来て下さり,5,6年生に魚のさばき方を教えていただきました。
魚もたくさん準備していただきました。

初めにアジの3枚おろしの仕方と皮の剥き方を教えてもらいました。

その後,実際に三枚おろしと,おろしたアジをたたいて細かくし,すり鉢ですりました。

野菜と塩,調味料を混ぜて,すりみが出来上がりました。
形と大きさを整えました。

それを油で揚げてかまぼこの完成です。

みんなで出来上がったかまぼこを食べました。とてもおいしかったです。

児童の代表はとても楽しかったらしく,御礼の言葉に「来年もぜひ教えて下さい。」とお願いの言葉を付け加えていました。
今里の子は,魚好きが増えました。

上五島水産業普及指導センターの皆さん,ありがとうございました。