6年生は家庭科の時間に「家族が喜ぶ1食分の献立」を作っています。
今日は,その見直しをするということで,前田栄養教諭に指導してもらいました。子どもたちが前の時間に考えた献立から材料の栄養価を分析し,レーダーチャートに表したものを一人ひとりに配布し,良いところや不足している栄養素などを教えてくださいました。レーダーチャートは一目瞭然で,子どもたちも大変分かりやすかったようです。
献立を見直した後,様々な出汁の違いについて学習しました。まず味や香りから何の出汁か予想し,「昆布」「いりこ」「鰹節」の出汁の特徴について学びました。充実した学習でした。前田先生ありがとうございました。
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