今日の献立は、「麦ごはん」「いんげん豆のスープ」「茶うどんのサラダ」「ホキのハーブ焼き」「牛乳」でした。
今日は、上五島で作られた茶うどん(粉末の緑茶を練りこんだ五島うどん)を使ったサラダが登場しました。

白いうどんとは違い、緑色の鮮やかなうどんでした。

※ハーブ焼きで登場した「ホキ」とは?
 ホキはオーストラリア南部からニュージーランド近海の水深10-1000mに生息するタラ目マクルロヌス科の魚。世界規模で利用される食用魚である。
                     (ウィキペディアから引用)