今日の献立は「にんじんごはん」「秋野菜の煮物」「野菜のゴマ和え」「リンゴ」「牛乳」でした。

今日は、秋が旬の野菜(ごぼう・れんこん・里芋・サツマイモ・しめじ・栗)をたっぷり使った「秋野菜の煮物」でした。
旬な野菜だけあって、ほくほく、ホカホカでおいしくいただきました。

※旬の野菜についての豆知識
「秋なすは嫁に食わすな」ということばがあります。
一般には、「秋にできるなすは味がよく、もったいないから嫁に食べさせるな」という意味で使われることが多いようですが、本来は「なすは、体を冷やすので大事な嫁に食べさせるな」という意味のことばだそうでう。
これは夏の食習慣のまま、体を冷やすナス科やウリ科の野菜を食べ続けてはいけないことを教えているとのことです。
旬のものは、旬にいただくのが味も体にもいいということですね。