11月14日（月）、3，4年生の総合的な学習の時間に、かんころ餅づくりをしました。今日はその第1段。先週収穫したサツマイモを皮をむいてスライスして、茹で、干すという作業をしました。

ピーラーで芋の皮をむくのも次第に慣れていき、たくさんの芋をあっという間に剥き終わりました。それを5ミリメートルぐらいにスライスするのはけっこう力がいったようです。怪我に注意しながら自分たちでできました。ゆでる作業はゲストティーチャーの先生方2名とお母さん2名にしてもらいました。そしてゆでた後は芋が重ならないように干し網に並べました。

「こうして干して3日4日後にはもっと甘くなるんですよ。」

  くずれた芋はつまんで食べてみました。食べるとおいしいのなんの。もっと甘くなるのが楽しみになりました。収穫した芋をかんころにするための1つ目の作業が終わりました。今後、しっかり干しながら頃合いを見て第2弾に進む予定です。かんころ餅づくり進行中です。