魚目小学校は，明治７年（１８７４）に創設された榎津小学校と似首小学校を前身とし，１４０年の長い歴史と伝統をもつ小学校である。昭和４年（１９２９）に，榎津・似首の両校を統合して，魚目尋常高等小学校として発足した。昭和６年（１９３１）には，中口茂喜村長，施工者・鉄川與助氏，そして村民各位の努力により，鉄筋コンクリート三階建ての白亜の校舎が落成した。鉄筋づくりの校舎としては，県下では２番目に古い校舎であり，その歴史的な価値は非常に高かった。残念ながら，その校舎も老朽化が進み，平成１４年度第１学期をもって解体された。現在の新校舎は，郷土資料メモリアルスペースやモニュメント公園を有する最新設備の学校として平成１６年２月に完成した。　
　児童数については，昭和２３年にピークに６７５名に達していたが，次第に減少して，現在では，１３０名前後で推移している。

校舎写真です。

《教育目標》
『みんなでつくる　楽しい学校』

《めざす子ども像》「あきらめない子ども」
○明るく生活する子ども（徳）
○しっかり勉強する子ども（知）
○たくましい子ども（体）