今日の献立は、「ごはん」「ミネストローネ」「チンゲンサイのソテー」「カボチャコロッケ」「牛乳」でした。

ミネストローネは、トマトベースの野菜スープです。トマトの酸味も程よく、具材のじゃがいももほくほくでおいしくいただきました。

※チンゲンサイについての豆知識
チンゲンサイは、中国から伝わってきた野菜です。
シャキシャキと歯ごたえのある野菜ですが、「カロテン」という栄養素がたくさん含まれており、目の働きを助けたり、血管の病気を予防したりしてくれます。