１１月２４日（水）４年生が，総合的な学習でかまぼこ作りを体験しました。
指導してくださるのは，食生活改善推進員の皆さんです。

材料は地元でとれた新鮮なアジ。
慣れない手つきで包丁さばきにもトライしました。

「三枚におろすのがむずかしかった。」という感想でした。

すり身にして，ニンジンや玉ねぎなどを入れました。
「揚げかまぼこ」と「蒸しかまぼこ」の２種類を作りました。


お母さん方は子どもたちの様子をどきどきしながら参観されていましたが，できあがりをみんなで試食して笑顔いっぱいになりました。

最後に，指導してくださった会長様より
「海に囲まれた新上五島町で育つみなさん、新鮮でおいしい魚をこれからもどんどん食べて，元気に成長してください。」という言葉をいただき，感謝の気持ちでいっぱいになった体験学習でした。

１０月１５日に，吉田俊道先生による保護者向けの「食育講演会」と３・４・６年生に「食育授業」を実施しました。
あれから１カ月余り・・・
食生活改善に４週間トライした子どもたちはもっと元気になれたでしょうか。保護者の皆さんや子どもたちから寄せられた感想を紹介します。

○４週間の食生活調べも，長かったようで短かったように思います。
　始めは「大変だなぁ。面倒くさい。」と思う気持ちから始まり，週が経つにつれ，体や心の変化（便通がよくなったり，体温が上がったり，イライラが減ったり）が表れるようになり，やってみて良かったと本当に思います。
　このような機会があったからこそ，食生活を見直せる良い機会になりました。
　朝は，特に時間がなく，簡単な物で済ませがちでしたが，少し品を増やしたり，みそ汁の具を多くしたり（まだまだ箸が立つくらいの具は作れてませんが…），それなりに工夫したりするようになりました。
　これで終わりではなく，そのまま引き続き取り組んでいきたいと思います。

○学校から帰ったら，ご飯前でもお腹がすいてたら気にせずおやつを食べてましたが，この食育の授業を受けてからは，本人が進んで“おやつを食べないように”気をつけたり，“一口３０回かむこと”を気にしたりと“食”への関心が強くなったと思います。
　また，私の方も旬の野菜を取り入れようと思ったり，親子家族で改めて“食”を考える良いきっかけになりました。
　また，子どもの体調も体温が少しではありますが上がったこと，２～３日に１回だった便通もほぼ毎日と改善されたように思われます。
　これからも気をつけて続けていきたいと思います。
　このような機会を与えていただき感謝しております。ありがとうございました。

○１回／２～３日の排便が，毎日出るようになりました。
　以前より間食が減り，夕食をしっかりとれるようになりました。
　朝食では，できるだけご飯とみそ汁。以前はインスタントのだしを使うことが多かったのですが，今は“いりこ”でだしをとっています。いりこは，そのままみそ汁に入れた物はやはり食べられないようなので，粉末にしています。

○便通がよくなったように感じます。
　かぜもひきかけていて，咳・鼻水が最初少しあったのですが，いつもよりひどくならずに早く治った気がしますが…。食事が関係しているのか，たまたまなのか…？？
　親としては，とにかく野菜たっぷりのみそ汁（スープ）を毎日心がけました。続けようと思います。

○具だくさんのみそ汁…とまではいかなかったが，概ね朝のみそ汁は実行できました。
　なるべく地元の方の作った野菜を使ったり，食材にも気をつける等，親子共々食に対する意識を高めた１カ月となりました。
　子どもも積極的に野菜を食べたり，「雑穀米にしてね。」と，自分なりに食に向き合っていたように思います。
　これを機に，親子で高めた食の意識を保っていけたら…と思っています。
　
○４週間，できる範囲でチャレンジしました。
　親も普段大ざっぱなもので，このチャレンジには相当な努力を要しましたが，子どももかなりがんばって食べたのではないかと思います。
　チャレンジの記録はこれで終わりになりますが，これからも続けていきたいです。
　心と体の変化は特に見られません。
　これから継続していくことによって、もっと健康になるのかなあと思います。

○親の意識が変わりました。
　体調などに特に変わったところはないのですが・・・
　食の大切さを実感させていただきました。
　そして，今の時代（物の豊富な時代），特にむずかしいものを感じます。
　ひき続き意識を保っていきたいです。

○鍋物が多い時期になり，野菜を無理なくたくさん食べられるようになりました。

○毎朝，すっきりしていい気持ちです。快調でした。

○毎日便が出ました。

１０月から練習を重ねてきた学習発表会。
朝の子どもたちは元気はあるものの，やはり少し緊張した表情です。
学習発表会のめあては，『たのしく　げんきに　はっぴょうする』でした。
みんなでもう一度このめあてを確認してから本番に臨みました。

自分たちの出番を迎え，ステージに並ぶと，さらに緊張が高まります。
しかし，どの子も堂々と大きな声でお話ができ，歌い，演奏することができました。
子どもたちの成長を実感した瞬間でした。


〈子どもの感想〉
わたしは，「サラダでげんき」を　がんばりました。
わたしは，９のばめんで　どうさも　大きくできたし，大きなこえで　はっぴょうできました。
おきゃくさんも　いっぱい　みにきてくれました。

きょう　ほんばんでした。
「サラダでげんき」を　がんばりました。
ほかの　がくねんも　すごく　かっこよかったです。
とっても　たのしかったです。

わたしは，ありの　やくを　しました。
すこし　きんちょうしました。
でも　じょうずに　できました。
うれしかったです。