青方幼稚園では,保育に食育を取り入れ,半年以上の月日をかけて,「命ぐるぐるプロジェクト」に取り組んでいます。

まずは,畑の土作りから始めました。
大地といのちの会から吉田俊道先生をお招きし,地域の生ごみリサイクル推進員の方のご協力を得ました。
家庭から生ごみを持ち寄って,ぼかしと混ぜて土に返しました。
菌ちゃんの命いっぱいの土は,ふかふかで,ほかほかで,いいにおいです。

次に,大根の種をまきました。
小さな小さな種,大根の命の源を大切にまきました。

途中で,間引きをして,葉っぱも小さな大根も,おいしくいただきました。
もうすぐ収穫というとき,カラスに食べられてしまいました。
「きっと,おいしかったんだね。」
というやさしい言葉が子どもたちから聞かれました。

そして,大根を収穫し,いよいよたくあん作りです。

地元の自然海塩で漬けたたくわんと,天日に干してぬか漬けの2種類を作ります。
おいしいたくあんになりますように。