１年生の家庭科で特別授業が行われました。その名も「お魚教室」！上五島水産業普及指導センター漁業士会の皆さんが特別講師として来校してくださり、昨日水揚げされたばかりの新鮮なアジを使って、三枚おろしとアジフライ作りに挑戦しました。包丁の持ち方から、身を傷つけないように捌くコツまで、プロならではのテクニックを丁寧に教えていただきました。上五島の人・食材を通して、ふるさととのつながりと魅力を実感しました。上五島水産業普及指導センター漁業士会の皆さん、ありがとうございました。