先日，本校の家庭科室でお魚料理教室が開催されました。
５・６年生の子どもたちと実習生の先生たちが，アジフライ作りに挑戦です！！
まずは，注意事項を聞いた後にアジの捌き方を教えてもらいました。
見事に三枚におろされていくアジに，子どもたちの目は釘付けです！
早速，子どもたちも挑戦です！！
よく魚釣りをする子もいるので，慣れた手つきで捌いていく姿も見られました。
初めて体験する子たちも，先生に教えてもらいながら上手に捌くことができました！
アジを三枚におろした後は，小麦粉・卵・パン粉を付けて油で揚げます。
家庭科室からは，とても美味しそうな匂いが漂っていました。
さぁ，アジフライの完成です！！
どの班も，みんなで協力してとても美味しいアジフライを作ることができました♪
味見をさせてもらいましたが，衣はサクッと身はフンワリ，塩こしょうの加減も絶妙で本当に美味しいアジフライでした（＾＾）
地元で捕れた食材を自分たちで料理して食べるという体験から，子どもたちは何を学んだでしょうか？？
今日の貴重な体験から，“郷土”や“食”についてじっくり考えてみてくださいね！！
御多用中にも関わらず，材料の手配から準備・指導まで御尽力いただきました上五島地区漁業士会並びに県水産普及指導センターの皆様に，心より感謝申し上げます！！
