長崎県上五島水産普及センターと新上五島町漁業士会の皆様に来校していただき、１年生家庭科の授業で「お魚教室」を実施しました。新鮮なアジを提供してもらい、御指導を頂きながら一人２匹ずつ３枚におろして、アジフライを作ることができました。初めて魚をさばく生徒や、日頃から自分で釣った魚をさばいている生徒もいて、生徒同士でも教え合いながら活動していました。塩コショウもちょうどよく熱々の美味しいアジフライに、みんな笑顔でした。御指導くださった皆様、ありがとうございました。