郷土料理「あっめ」～おいしくいただきました～

　「学校給食週間」の取組の一つとして，給食の献立に郷土料理や地元の食材を多く使った料理が出されます。
　去る２５日には，地元産の「すり身揚げ」と「五島三彩の炒め煮」が出ました。
　今日は，郷土料理「あっめ」が出ました。青方に伝わる料理で，五島うどんの「ふしめん」（うどんを干す時に節にあたる所）を使っています。今でも人が多く集まる時には，この料理を出すそうです。五島産のきびなごフライも出ました。
　どちらも，おいしくいただきました。いつもおいしい給食に感謝します。