この日は、総合的な学習の時間に食生活改善グループの皆様をお招きし、魚さばき体験を行いました。

今回使用したのは地元でとれた魚です。

食生活改善グループの皆様に、包丁の使い方や魚のさばき方を丁寧に教えていただきながら活動を進めました。

子どもたちは、慣れない作業に最初は苦戦する様子も見られましたが、アドバイスを受けながら最後まで一生懸命取り組み、見事に魚をさばくことができました。

さばいた魚は、つみれにして味噌汁にしました。

減塩の味噌汁でしたが、魚のだしがしっかりと出ていて、とてもおいしく仕上がりました。

子どもたちも笑顔で味わいながら、地元の食材のよさを感じることができたようです。

食生活改善グループの皆様、貴重な体験をさせていただき、ありがとうございました。