ゆでる調理に挑戦しました。キャベツやジャガイモ、ブロッコリー、チンゲンサイなどを丁寧に切り、ゆでていきます。「火加減は大丈夫？」「もう沸騰したかな？」「時間はどれくらい？」など、グループの仲間と声を掛け合い、一つひとつ確認しながら調理を進めていました。食材の準備や後片付け等も含め、この実習が、調理に対する見方・捉え方を大きく広げるきっかけとなったようです。次はぜひ、家庭での実践を楽しみにしています。
