食育学習の一環として、１年生がさやえんどうのさやむきに挑戦しました。

　栄養教諭からさやえんどう（グリンピース）の紹介があり、新上五島町の農家の方が栽培されたこと、前日に収穫したこと、給食の食材として使われることなどを知りました。

　次に、むき方についてレクチャーがあり、みんなでさやむきを行いました。きれいな緑色の玉が並んでいる姿を見て、「○個もあるよ。」「ちいちゃな赤ちゃんがある。」「わぁ、大っきい。」など、歓声をあげながらさやむきをする１年生でした。さやのむき方もみるみる上達し、予定していた時間よりもかなり早くむき終わりました。

　活動後は、「楽しかった」「気持ちよかった」「緑色がきれいだった」などの感想を発表していました。

　最後に、今日のさやえんどうが給食センターでおいしく調理されること、さやえんどうの持つパワーについて話を聞き、学習を終了しました。後日提供される給食が楽しみになりました。