今日は、３・４年生の総合の学習で、地域にある「中本製麺所」に見学に行きました。
五島うどんを作っている工場で、子ども達も事前に調べていったようですが、実際に見る工場に目を輝かせていました。
五島うどんを作る工程や機械などを見せていただきながらも、椿油を塗ったり、うどんを伸ばしたりする体験もさせていただきました。
うどんを作るときに気を付けていることとして、季節や湿度によって塩の加減や熟成する時間を調整していること、衛生面や安全面等で気を付けていることなども教えていただきました。
お忙しい中に、丁寧に対応していただき、子ども達も大変有意義な見学となりました。
【給食コーナー】
今日の献立は、「麦ごはん」「牛乳」「マーボー豆腐」「蒸ししゅうまい」「もやしときゅうりの和え物」でした。
今日は、教育実習生が、「マーボー豆腐」について説明をしてくれました。
緊張しながらしっかり話していて、子ども達もよく聞いていました。
